La cuisine Méditerranéenne

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Vendredi 30
Septembre
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Pour le premier atelier de la saison, profitons encore des produits de l’été. Venez découvrir  une cuisine méditerranéenne pleine de saveurs et de couleurs. 

 100 % Bière l’Eduenne  (avec la présence d'Alice Davis) 

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Vendredi 14
Octobre
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Thématique originale autour de  classiques « revisités ». Pour cela, nous aurons la chance d'utiliser 3 bières locales brassées par Alice de la Brasserie de l'Eduenne.

 Spécial Magret et Foie gras 

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Vendredi 18
Novembre
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Comme dans le Périgord, nous mettrons le canard à l'honneur avec deux recettes classiques  autour du foie gras et du magret. 

 Noël sans Foie gras ni SaumoN

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Décembre
Vendredi 16
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Cette année pour Noël, nous allons faire atypique. Pas de foie gras, ni saumon. Des produits plus simples auxquels on ne pense jamais pour des recettes très originales. 

Plus d'infos à venir

  Saveur Terre et Mer  

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Vendredi 3
Février
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Un atelier autour du subtil mariage des produits de la mer et de nos champs. Le goût des uns venant sublimer celui des autres pour des recettes qui raviront les palets les plus fins.

Plus d'infos à venir

 La Cuisine du Morvan 2.0

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Vendredi 3
Mars
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Les classiques de la région revus avec un œil plus contemporain. Des recettes plus légères et plus visuelles qui utiliseront des produits locaux  comme ceux de la maison Gautier à Autun.

Plus d'infos à venir