Saveurs d'Ailleurs :

La Cuisine Asiatique

Pour le premier thème de cette 3ème saison, cap à l’Est, en Asie, pour de grands classiques de la cuisine Asiatique. Japon, Chine, Thaïlande sont au programme de ce voyage gustatif… Nous réaliserons ensemble pas à pas des taillages de légumes originaux, la cuisson parfaite du thon, une sauce aigre-douce subtile et plein d’autres techniques encore...

Au Menu :

Le Japon ...

Thon mi-cuit aux sésames et Algues wakamé 

Condiment « Ginger/Lemon »

La Chine... 

Porc au caramel et Nouilles façon « chao men »

La Thaïlande... 

Riz au lait de coco et mangue