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Un atelier autour du subtil mariage des produits de la mer et de nos champs, Le goût des uns venant sublimer celui des autres pour des recettes qui raviront les palais les plus fins. Nous verrons entre autre comment snacker des st Jacques, sauter un filet de bœuf et réaliser un véritable pain perdu.
Au Menu ...
St Jacques snackée au beurre demi-sel et carpaccio de Betteraves
vinaigrette d’Anchois
Rencontre du Filet de Bœuf et de la Gambas
comme un Surf and Turf
Brioche Vendéenne façon pain perdu
crème glacée caramel
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