Pour le premier atelier de la saison, profitons encore des produits de l’été. Venez découvrir  une cuisine méditerranéenne pleine de saveurs et de couleurs. Au menu, nous verrons entre autre le désossage d’un carré d’agneau et comment utiliser l’aubergine en trois recettes originales. 

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(Le contenu des cours et les recettes sont suceptibles d’évoluer en fonction du marché)

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Salade de Poulpe comme dans les Cyclades

Carré d’agneau en croûte de Feta et citron,  Trois Textures d’Aubergines 

Baklava  croustillant à l’amande et au miel