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  Initiation à l'œnologie

Dégustation de vin
Vendredi 17
Novembre

(Animé par Joël Hislen, œnologue  et  formateur aux métiers du service)
 

70 €

De l’ouverture de la bouteille jusqu’aux différentes phases de la dégustation, mon ami et collègue, Joël vous présentera pas à pas tous les étapes d’une dégustation réussie.  

Vendredi 15
Décembre
70 €
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 Noel sous les Tropiques 

Un peu de chaleur au cœur de l’hiver avec un atelier alliant produits festifs et cuisine tropicale. Un menu que l’on peut faire à l’avance, léger et original pour vos fêtes de fin d’année. 

Plus d'infos à venir

 Saveurs marines, retour de Calabre

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Vendredi 22
Septembre
70 €

Pour le premier atelier de la saison, cap sur la Sicile avec une cuisine marine alliant les produits de la mer et les derniers légumes d’été. 

  Les Macarons de Loïc 

(animé par Loïc Malterre, professeur de pâtisserie)

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Vendredi 6
Octobre
70 €

Atelier de pure pâtisserie animée par un spécialiste en la matière. Venez découvrir comment réaliser des macarons comme un professionnel. 

 100 % Noix de coco 

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Vendredi 26
Janvier
70 €

Thématique originale pour cet atelier où nous apprendrons à utiliser la noix de coco de l’entrée au dessert. Nous l’associerons  entre autre avec les haricots, le curry et l’abricot.

Plus d'infos à venir

 La Cuisine Bretonne 

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Vendredi 16
Février
70 €

Cuisine régionale pour un atelier utilisant les produits marqueurs de la Bretagne. Il y aura bien sûr du beurre mais pas que…Sarrasin, coquillage, poisson, pomme et cidre seront aussi au programme.

Plus d'infos à venir
Programme 2023 2024
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