Leitmotiv de ma femme, cet atelier gastronomique original utilisera le chocolat de-ci de-là comme épice ou condiment afin de sublimer les mets salés comme sucrés.
Thématique originale pour cet atelier où nous apprendrons à utiliser la noix de coco de l’entrée au dessert. Nous l’associerons entre autre avec les haricots, le curry et l’abricot.
Cuisine régionale pour un atelier utilisant les produits marqueurs de la Bretagne. Il y aura bien sûr du beurre mais pas que…Sarrasin, coquillage, poisson, pomme et cidre seront aussi au programme.
Cap au Sud pour la dernière séance de l’année, avec une cuisine régionale qui sent bon l’été. Au programme les produits et plats marqueurs de la cuisine provençale de bord de mer.
Atelier né de la rencontre avec Nicolas, un spécialiste de la botanique locale. Beaucoup n'avait pas pu assister à la session de l'an dernier alors Nicolas revient avec sa cueillette pour une version Street Food...
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