Les classiques de la cuisine Française

56 E
 
La Véritable Bouchée à la reine
Quenelles "maison" et champignons
Le Tournedos Châtelaine
Artichaut étuvé et pomme parisienne 
Oeufs à la neige
à la vanille
16 octobre 2020
18h15 au Collège du Vallon à autun
Je cuisine et je t'invite : sup 28 Euros par invité

Retour aux sources avec des recettes classiques de la cuisine Française. Les recettes utiliseront des produits locaux comme le filet de Bœuf de Patrick et Philippe Gautier à Autun…Venez apprendre durant cet atelier à monter une bouchée, réaliser une sauce « sauté-déglacé » et cuire une crème anglaise « inratable » … 

 Au Menu :

(Le contenu des cours et les recettes sont suceptibles d’évoluer en fonction du marché)