Pour le premier atelier de la saison, cap sur l’Italie du Sud avec une cuisine marine alliant les produits de la mer et les derniers légumes d’été. Nous allons ouvrir des coquillages, habiller et fileter des rougets ainsi que réaliser un sabayon pour gratiner des fruits.

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Au Menu : 

 

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(Le contenu des cours et les recettes sont suceptibles d’évoluer en fonction du marché)

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