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Cuisine Méditerranéenne

70 E

Cap au Sud pour la dernière séance de l’année avec une cuisine régionale qui sent bon l’été. Au programme les produits et plats marqueurs de la cuisine provençale de bord de mer avec les poissons de roche, les fruits et légumes méditerranéens.

Vendredi 21 Juin

Au Menu...

 

Roulade d’aubergines au fromage de chèvre

Miel et vinaigrette de tomates séchées


La Bouillabaisse « maison » en deux services

Le bouillon avec rouille et croûtons puis

Le poisson avec les légumes safranés


La Tarte au citron déstructurée

18H15 au Collège du Vallon à autun
(Le contenu des cours et les recettes sont suceptibles d’évoluer en fonction du marché)
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